Okyanus Balıkçılık Sahibi Yücel Kaya, balığın nasıl pişirilmesi gerektiğine ilişkin hatırlatmalarına devam ediyor.
Balık tüketiminde balık çeşitlerinin farklı şekillerde pişirilmesi gerektiğini söyleyen Okyanus Balık İşletmecisi Yücel Kaya, vatandaş balık tüketmekten korkuyor, çünkü nasıl pişirmesi gerektiğini bilmiyor, diyerek pişirme ile ilgili paylaşımlarda bulundu.
Kaya “ Vatandaşlar balık almaya geldiklerinde balık nerede pişirdiğimizde daha lezzetli olur diye soruyorlar. Izgara, fırın ya da airfryer fark etmeksizin pişirilebilir. Siz balığınızı ister köfte yapın, ister kızartın. Fakat pişirilmenin bilincinde olursak balığın çok güzel sunumları var. Balıkları değerlendirebilir hatta hamsiden köfte bile yapabilirsiniz. Ya da çocuklarınıza hamburger ısmarlamak yerine besin değeri yüksek olan balık hamburger ısmarlayabilirsiniz. Şunu da eklemek istiyorum balıkla yoğurt yenemez diye bir şey yok. Balık taze olduğu sürece korkmanıza gerek yok. Besleyici değerleri olduğu için süt ve yoğurt grubunun protein değerleri ile balığın değerleri yüksek. Bu sebeple besin akışının yüksek olması insana biraz hazımsızlık verdiği için önerilmiyor. Özellikle küçük çocuklarda 2-3 saate kadar tüketmemek daha iyi olur. Ama dediğim gibi balık taze olduktan sonra hiçbir şeyden korkmanıza gerek yok” ifadelerine yer verdi.