Yaz aylarının gelmesi ve av sezonunun sona ermesiyle birlikte balık tezgâhlarında hareketlilik azaldı. Özellikle şehir merkezindeki balıkçı esnafı, bu dönemin her yıl benzer şekilde durgun geçtiğini ancak bu yılın daha sakin olduğunu ifade etti.
Tezgâhlarda ürün çeşitliliğinin azalması ve bazı balık türlerinin bulunabilirliğinin düşmesi, satışlara da doğrudan yansıdı. Vatandaşın yaz döneminde balığa olan ilgisinin azalmasıyla birlikte esnaf, daha çok günlük ve küçük ölçekli satışlarla ayakta kalmaya çalışıyor.
Balıkçı esnafı Ramazan Gülbitmez, yaz aylarında yaşanan durgunluğun kaçınılmaz olduğunu belirterek şunları söyledi: “Sezon kapandıktan sonra zaten işler düşer. Yazın insanlar daha çok mangal, sebze-meyve tercih ediyor. Biz de daha çok yazlık, uygun fiyatlı balıklarla tezgâhı döndürmeye çalışıyoruz. Ama kış sezonundaki gibi bir hareketlilik olmuyor.”
Yaz durgunluğuna bir de yaklaşan Kurban Bayramı hazırlıkları eklenince balık tezgâhlarında hareketlilik daha da azalıyor. Vatandaşın bütçesini büyük ölçüde kurbanlık ve bayram alışverişine ayırması, balık tüketimini ikinci plana itiyor. Esnaf ise bu dönemi genellikle “en sakin haftalar” olarak tanımlıyor.
Esnaf, yaz dönemini “hazırlık ve bekleme süreci” olarak görürken, gözler yeni sezonun başlayacağı döneme çevrilmiş durumda.