Beyaz Et’ten Daha Ucuz

Kardeş Balık çalışanlarından Ümit Akdoğan, kış mevsiminde artan balık tüketiminin hem besleyici hem de uygun maliyetli olduğunu belirterek; "Vatandaşlar kış aylarında balığa yöneliyor, özellikle palamut sezonu oldukça hareketli geçti. Şu anda taze Palamut’un tanesi 200 TL. Biz her zaman taze ürün satarız, müşterimizin memnuniyeti bizim için önemli” dedi.
Sofraların vazgeçilmez besin öğelerinden biri olan balık, uzmanlar tarafından da tavsiye edilmektedir. Özellikle mevsimine göre balıkların haftada iki gün olacak şekilde tüketilmesi, insan sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
Kardeş Balık çalışanlarından Ümit Akdoğan ; “ Vatandaşın balığa olan ilgisi arttı, Havalar soğumaya başlayınca balık satışları da arttı şu anda palamut sezonu başladı. Palamut 1 aydır 1.5 aydır palamutta ilgi yoğun. Palamuttan sonra da inşallah çinekop başlar, Zaten sürekli Karadeniz hamsisi geliyor devamlı, O da çok güzel. Şu anda palamutla Karadeniz hamsi satıyoruz bol bol. Levrek, çupra, öbür çeşitlerde başladı yani Hemen hemen hepsi geliyor. Şimdi palamut ilk çıktığında 100-120 TL idi, şu anda 200 TL Sezonu bittiği için azaldı ama dondurulmuş getiriyor arkadaşlar, onlarda 120 tl satılıyor biz tazesini satıyoruz, 200 TL satıyoruz. Biri donmuş biri taze artık milletin takdirine kalmış bir şey ama bizi tercih edenler bir daha geliyor almaya. Beyaz etten daha uygun palamuttun tanesi şu anda 1 kilo 300 gram geliyor. Tane Şu anda mesela iki yüz lira, Hamsi 200 tl kilosu. Beyaz ete nazaran daha hesaplı geliyor. Bir de bir tane palamut alsa 3 kişiye yetiyor. Bu zamanda bol bol balık yesinler, Şimdi çinakop çıkarsa çinakop, Palamut işte bir hafta on güne kadar biter zannedersem. Ondan sonra çinakop çıkmazsa bol bol hamsi, istavrit, levrek, çupra, sazan bu tür balıklar gayet hem sağlıklı hem besin değeri çok yüksek. Yani hem kış günü, hastalıktan korur. Geçen yıla nazaran tabii maliyetler biraz yüksek olunca ama geçen sene de 200 TL’ye hamsi sattık. Bu sene de 200 TL satıyoruz. Çokta aşırı fiyat farkı yok. Balık fiyatları çıkışa göre değişiyor, Mesela bol çıkan balık ucuz oluyor, az çıkan balık ama pahalı oluyor. Yani bizim günü gününe fiyatlar tutmuyor, Yani bir gün 100 TL ise palamut, bir gün sonra 120 TL olabiliyor. Rakamlar günün şartına göre değişiyor” şeklinde konuştu.