Sindirim sistemini düzenleyen, bağırsak sağlığını destekleyen, kolesterolü dengeleyen ve kilo kontrolüne katkıda bulunan lif tüketiminin, sağlıklı yaşamın unsurlarından bir tanesi olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Tansu Duran, “Sosyal medyanın gücü ile yeni olmayan ama yeniden gündeme gelen lif tüketiminde artış yani fibermaxxing beslenme ile amaç günlük lif alımını en üst seviyeye çıkarmak” dedi
Konuşmasına şu şekilde devam eden Duran, “Kadınlar için günlük 25 gram, erkekler içinse günlük 38 gram lifi karşılayıp, aşmayı hedefleyen fibermaxxing beslenme düzeninde beslenmeye lifli besinlerin eklenmesi temel hedef.
Çözünebilen ve çözünmeyen olmak üzere iki farklı türde karşımıza çıkan lif tanımına göre yulaf, chia tohumu, elma, avokado, muz, şeftali, havuç, fasulye, nohut, mercimek, bezelye çözünebilir yapıdayken; tam tahıllılar, kuruyemişler, yeşil yapraklı sebzeler, sebze meyve kabukları çözünmeyen lif yapısındadır.
Çözünebilen lifler suda çözünerek jelimsi bir yapı oluşturur ve sindirimin yavaşlamasına, kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlar.
Çözünmeyen lifler ise bağırsakta hacimlenerek bağırsak hareketlerini düzenler, sindirimi konforlu hale getirir.
Lif alımının birden değil de kademeli olarak artırılarak başlanması tavsiye edilen fibermaxxing beslenme düzenine hızlı bir geçiş yaparsanız gaz ve şişkinlikle başbaşa kalabilirsiniz. Yeteri kadar su alımı sağlanmazsa da vücuda alınan lifler kabızlığa yol açabilir.
Günlük değişimler ile fibermaxxing düzene geçmek isteyenler, meyve sebzeleri kabukları ile tüketebilir, haftalık kurubaklagil tüketimini 3-4 güne çıkarabilir, salatalarına kurubaklagil ekleyebilir, makarnalarını sebze ile süsleyebilir, beyaz ekmek- makarna yerine tahıllı alternatifleri tercih edebilir.
Ancak dikkat edilmelidir ki bu beslenme düzeni herkes için uygun değildir. Özellikle az lifli beslenmesi gereken kişiler öncelikle bir sağlık uzmanına danışmalıdır” ifadelerini kullandı.
