<p>Tarım ve Orman Bakanlığı, uzun bir aradan sonra bir kez daha 'tağşiş listesi' yayınlayarak tüketicileri bilgilendirdi. Yaklaşık 2,5 yıllık<br />bir duraklamanın ardından açıklanan bu liste, birçok gıda ürününde yaşanan sahteciliği gözler önüne serdi. Et, süt ve baharat gibi<br />ürünlerin ardından bu kez zeytinyağları mercek altına alındı. Özellikle fiyatlarının hızla yükseldiği zeytinyağı sektöründe, birçok<br />markada yapılan incelemelerde ciddi hilelerin tespit edildiği ortaya çıktı.</p>
<p>Tağşiş Nedir ve Neden Önemlidir?<br />Tağşiş, gıda ürünlerine katılması yasak olan maddelerin eklenmesi ya da daha düşük kaliteli malzemeler kullanılarak tüketicinin<br />yanıltılması anlamına gelir. Gıda ürünlerinde bu tür sahtecilik, tüketici sağlığı açısından ciddi tehlikeler yaratırken, aynı zamanda<br />güvenilir markaların rekabet gücünü düşürmekte ve sektörde haksız kazançlara yol açmaktadır.<br />Bakanlık, açıklamasında bu tür hileli ürünlerin hem halk sağlığına hem de ekonomik düzene zarar verdiğini vurgularken, tüketicilerin<br />dikkatli olmasını ve bilinçli seçimler yapmasını tavsiye etti.</p>
<p>Zeytinyağında Tağşiş: Tohum Yağları Karışımı Yaygın<br />Açıklanan listede yer alan markaların çoğunda, zeytinyağına tohum yağları karıştırıldığı belirlendi. Zeytinyağının kendine has faydaları<br />ve özellikleri olduğu bilinirken, bu tür karışımlar, ürünün kalitesini düşürmekte ve tüketiciye zeytinyağı yerine başka yağlar<br />sunulmaktadır. Bunun yanı sıra, bazı ürünlerde düşük kaliteli zeytinyağlarının kullanıldığı, bu yağların daha pahalı ve kaliteli yağlarla<br />karıştırılarak piyasaya sunulduğu görüldü.<br />şte Bakanlığın Hileli Zeytinyağı Listesi<br />Bakanlık, tüketicilere şeffaflık sağlamak amacıyla zeytinyağında sahteciliğe başvuran firmaları ve ürünlerini kamuoyuna duyurdu. İşte<br />o firmalardan bazıları:</p>
<p>SSC Grup Tarım Gıda Zeytinyağı Tic. Ltd. Şti. - Lux Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 Litre)<br />Tohum yağları karıştırılması tespiti.<br />Özdeğirmenciler Gıda Tar. San. ve Tic. Ltd. Şti. - Ayvalık Natürel Sızma Zeytinyağı (5 Litre)</p>
<p>Tohum yağları karıştırılması tespiti.<br />Hisaroğulları Tar. Gıda Hayv. İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. - Gerçek Gemlik Natürel Sızma Zeytinyağı (5 Litre)<br />Tohum yağları karıştırılması tespiti.<br />Onay Ticaret - Sabri Akın - Yeni Körfez Riviera Zeytinyağı (5 Litre)<br />Tohum yağları karıştırılması tespiti.</p>
<p>Bu listedeki ürünlerde genellikle zeytinyağına karıştırılan tohum yağları (örneğin ayçiçeği yağı) tespit edilmiş olup, bu durum,<br />zeytinyağının kalitesini ve besin değerini ciddi ölçüde düşürmektedir.<br />Zeytinyağı Fiyatlarındaki Artış ve Sahtecilik Arasındaki İlişki<br />Zeytinyağı fiyatlarının son yıllarda hızla yükselmesi, hem üreticileri hem de tüketicileri zor durumda bıraktı. Üretim maliyetlerinin<br />artması, özellikle kaliteli sızma zeytinyağlarının fiyatlarını daha da yukarı çekti. Bu durum, hileli ürünlerin piyasaya sürülmesi için<br />elverişli bir ortam yaratırken, tüketicilerin daha uygun fiyatlı ürünlere yönelmesi sahtecilik yapan firmaların işine geldi.<br />Hileli zeytinyağı üreten firmalar, düşük maliyetle elde edilen tohum yağlarını zeytinyağına karıştırarak daha fazla kar elde etmeyi<br />amaçlıyor. Ancak bu durum, tüketicilerin daha düşük kalitede, hatta sağlık açısından risk taşıyan ürünlere maruz kalmasına yol açıyor.<br />Bakanlık, özellikle fiyatı düşük olan zeytinyağı ürünlerine karşı tüketicileri uyararak dikkatli olmaları gerektiğini belirtiyor.<br />Yüksek Kalite Zeytinyağını Nasıl Anlarsınız?<br />Zeytinyağı alırken hileli ürünlerden korunmak için bazı püf noktalarına dikkat edilebilir:</p>
<p>Renk: Zeytinyağı doğal olarak yeşilimsi sarı renkte olmalıdır. Çok açık veya çok koyu renkli yağlar, karışım içermiş olabilir.<br />Koku ve Tat: Kaliteli bir zeytinyağı, taze meyvemsi bir kokuya sahiptir. Eğer yağ ağır ve acı bir tada sahipse, düşük kaliteli olabilir.<br />Fiyat: Kaliteli zeytinyağı ucuz olmayacaktır. Fiyatı diğer ürünlere göre çok düşük olan zeytinyağları, karışım içermiş olabilir.<br />Etiket: Üzerinde "natürel sızma" ibaresi olan ürünler tercih edilmeli ve ürünün üretim yerini kontrol etmek önemlidir. Ayrıca,<br />zeytinyağının üretim tarihi ve dolum bilgileri dikkatlice incelenmelidir.<br />Bakanlık Denetimleri Sıkılaştırıyor<br />Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin sağlığını korumak ve sektörde adil bir rekabet ortamı sağlamak amacıyla denetimlerini<br />artırıyor. Zeytinyağı üreticilerine yönelik sıkı kontroller yapılacağı ve hileli ürün satan firmalara karşı ağır yaptırımlar uygulanacağı<br />açıklandı. Ayrıca, bu tür sahteciliğe başvuran firmaların teşhir edilmesinin devam edeceği ve düzenli olarak güncellenen listelerin<br />kamuoyuyla paylaşılacağı duyuruldu.<br />Zeytinyağı gibi temel bir ürünün kalitesinin korunması, hem ülkemizdeki zeytin üreticilerinin itibarını korumak hem de sağlıklı bir<br />beslenme düzeni için büyük önem taşıyor. Bakanlık, hileli zeytinyağı üreten firmalara karşı mücadelesini sürdürecek ve tüketicilerin<br />daha güvenilir gıdalara erişimini sağlamak için denetimlerini sıklaştıracak.</p>