Hamsiye Olan Talep Sezon Boyunca Devam Edecek

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi, bu sezon da sofraların en çok tercih edilen balıkları arasında yer alıyor. Lezzeti ve kolay ulaşılabilir olmasıyla her kesimden vatandaşın severek tükettiği hamsinin kilogram fiyatı ise 250 TL olarak satılıyor. Balıkçı tezgâhlarının gözdesi olan hamsi, özellikle kızartma ve buğulama gibi pratik tariflerle sıkça tüketiliyor.
Hamsinin hem lezzetli hem de besin değeri yüksek olması nedeniyle talebinin her zaman canlı kaldığını belirten balıkçı esnafı Ramazan Gülbitmez, hamsiye olan ilgiden memnun olduklarını ifade ederek şunları söyledi: “Fiyatlar biraz yükseldi ama hamsi yine de en çok satılan balıkların başında geliyor. Vatandaş hamsiden vazgeçmiyor. Özellikle kış aylarında ve hafta sonları talep daha da artıyor. Taze olduğu sürece hamsi her zaman alıcı bulur.”
Balıkçılar, hava koşulları ve avlanma durumuna bağlı olarak önümüzdeki günlerde fiyatlarda değişiklik yaşanabileceğini belirtirken, hamsi yüksek fiyatına rağmen sofralardaki yerini korumaya devam ediyor. Vatandaşların yoğun ilgisi sayesinde tezgâhların en hareketli ürünlerinden biri olan hamsinin, sezon boyunca talep görmeyi sürdüreceği ifade ediliyor.