Son günlerde ülke gündemi, özellikle büyükşehirlerde artan gıda zehirlenmeleri ve tarihi geçmiş ürünlerin piyasaya sürülmesi olaylarıyla çalkalanıyor. Çok sayıda vatandaşın etkilendiği bu vakalar, gıda güvenliğinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Ancak Isparta, bu konuda güven veren bir tablo çiziyor.
Isparta Lokantacı, Kebapçı, Pastacı Esnaf ve Sanatkarlar Odası başkan adayı ve Anadolu Mutfağı işletmecisi Özgür Tunçbilek, konuya ilişkin açıklamalarında Isparta’nın sıkı denetimler altında olduğunu ve olumsuz bir durum yaşanmasının önüne geçildiğini belirtti.
Tunçbilek, “Isparta’da esnafımız, gerekli denetlemelerden düzenli olarak geçiyor. Her hafta gıda ve belediye ekipleri tarafından denetleniyoruz. Şehrimiz küçük, herkes birbirini tanıyor; bu nedenle işini düzgün yapan esnafımız işine büyük özen gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Büyükşehirlerdeki gıda zehirlenmelerine dikkat çeken Tunçbilek, sözlerini şöyle sürdürdü: “Büyükşehirlerde bazı ürünlerin SKT tarihleri çoktan geçmiş durumda piyasaya sürüldüğünü görüyoruz. Bu, insan sağlığıyla oynamaktır. Böyle işletmelerin ağır cezalar almasını istiyoruz; ancak birkaç kötü işletmeci yüzünden işini hakkıyla yapan temiz esnafımızın da adı karalanıyor. Isparta’da vatandaşlarımız rahat olsun; esnafına güvenebilir, gerekli müdürlükler de denetimlerini sıkı bir şekilde sürdürüyor.”
Uzmanlar, gıda güvenliğinin sağlanmasında düzenli denetim ve denetim ekiplerinin etkin rolünün kritik olduğunu vurguluyor. Isparta örneği, yerel denetimlerin ve esnaf bilincinin birleştiği bir model olarak öne çıkıyor. Tunçbilek, Isparta’daki bu güçlü denetim mekanizmasının, şehrin vatandaşları ve işletmecileri için güvenli bir ortam sağladığını belirtti.
