Isparta’da balıkçı tezgâhlarını süsleyen hamsinin kilogram fiyatı 300 TL oldu. Şehirde balıkçılar, sezonun son yılların en bereketli hamsi avı ile başladığını ancak hava şartlarının avı zaman zaman olumsuz etkilediğini belirtti. Yaklaşık 35 gündür hamsi sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda hamsi bolluğu da dikkat çekiyor. Hamsi, Isparta halkı tarafından en çok alınan balıklar arasında yerini aldı.
Isparta halkının en çok tercih ettiği balıklar arasında yer alan hamsi, özellikle kızartma ve buğulama gibi pratik tariflerle sofralarda sık sık yer buluyor. Bazı vatandaşlar ise hamsiyi temizleyip dondurarak kış ayları için stok yapmayı tercih ediyor. Balıkçı Ramazan Gülbitmez, “Soğuk havaların gelmesiyle birlikte balığa olan talep de arttı. Şu an en fazla tüketilen balık hamsi” dedi.
Önümüzdeki günlerde hava şartlarının düzelmesiyle birlikte hamsi fiyatlarında bir miktar düşüş yaşanabileceği düşünülüyor. Ancak artan nakliye maliyetleri ve yüksek talep göz önünde bulundurulduğunda, fiyatların bir süre daha bu seviyelerde kalması bekleniyor. Isparta’da hamsiye olan yoğun ilgi, denizden uzak şehirlerde bile taze balığın sofralarda ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu bir kez daha gösteriyor.
