Isparta’da baharın sıcak yüzünü göstermesiyle birlikte, dondurma sezonu resmen başladı. Gündüz saatlerinde artan sıcaklıkların etkisiyle serinlemek isteyen vatandaşlar, tercihini dondurmadan yana kullanıyor. Uzun bir kış mevsiminin ardından dondurma tezgâhlarının yeniden kurulmasıyla birlikte, şehirde tatlı bir telaş yaşanıyor. Özellikle çocuklar ve gençler, rengarenk ve birbirinden lezzetli dondurmalara yoğun ilgi gösteriyor.
33 yıldır Isparta’da İrfando Dondurmada hizmet verdiğini söyleyen Ali Bozkurt, “ Yaklaşık 33 yıldır İrfando Dondurmada hizmet veriyorum. Hava sıcaklıkların artmasıyla birlikte dondurmalara gösterilen yoğun talepten oldukça memnunuz. Bu sene dondurma fiyatları bir top 25 lira, kilo olarak da 400 liradan satışa sunuluyor. Son 3-4 yıldır özellikle meyveli dondurmalara vatandaşlar daha fazla ilgi gösteriyor.
Genellikle çocuklar, renkli görünümde olmasından kaynaklı daha yoğun ilgi gösteriyor. Eskiden en çok sade dondurmaya talep görürdük ama şimdi de taleplerimiz yine iyi gidiyor. Maraş usulü salep içermesi ve sırf keçi sütüyle yapılıyor olması, dondurmanın lezzetini daha da artırıyor. Maalesef ki keçi sütünün eskisi kadar bulunmaması sebebiyle meyveli dondurmalarda keçi-inek sütünü karışık kullanmak durumunda kalıyoruz. Meyveli dondurmalarda ise, günün meyvesi kullanılıyor. Meyve bulunmayan dönemlerde de konserve meyve kullanıyoruz. İrfando Dondurmanın vatandaşlar tarafından bu kadar ilgi göstermesi de hijyenik ortamda üretim olmasından kaynaklanıyor. Günümüzde insanlar hizmet aldıkları yerlerden belirli kurallar ister istemez bekliyor ve biz de elimizden gelenin fazlasıyla onları memnun etmek için çabalıyoruz.” Dedi.
Isparta’nın farklı noktalarında bulunan İrfando Dondurma, geleneksel lezzetlerin yanı sıra yeni ve farklı aromaları da müşterilerinin beğenisine sunuyor. Çikolatalı, Vanilyalı, meyveli ve klasikleşmiş tatların yanı sıra, salep ve keçi sütü içeren dondurması yoğun ilgi görüyor.