Ramazan ayına girilmesiyle birlikte hurma piyasasında hareketlilik artarken, tüketicilerin en çok ilgi gösterdiği çeşitlerin başında Mebrum ve Kudüs hurması geliyor. Suudi Arabistan menşeli Mebrum, uzun ve sıkı yapısıyla dengeli bir tat sunarken; “Kudüs hurması” adıyla satışa sunulan ürünler ise yumuşak dokusu ve farklı aromatik özellikleriyle dikkat çekiyor.
Aktar Ömer Gürbüz, isim benzerlikleri ve ticari adlandırmalar nedeniyle tüketicilerin ürünün menşei ve çeşidi konusunda dikkatli olması gerektiğini vurguladı. “Vatandaşlarımız genelde isme göre tercih yapıyor ancak her Kudüs hurması aynı kalite ya da aynı çeşit değil. Ürünün menşeini, tazeliğini ve saklama koşullarını mutlaka sormalılar. Özellikle Mebrum daha kuru ve uzun yapısıyla bilinirken, Kudüs adıyla satılan hurmalar daha yumuşak olabiliyor. Doğru ürünü seçmek hem lezzet hem de sağlık açısından önemli” dedi. İftar sofralarının vazgeçilmezi konumuna yer alan hurmalar, farklı çeşit ve özellikleriyle vatandaşların ilgi odağı olmayı sürdürüyor. Orucun hurmayla açılmasının sebepleri arasında da hızlı enerji sağlaması, sindirimi kolaylaştırması ve gün boyu susuz ve aç kalan vücudun denge kazanmasına yardımcı olması yer alıyor. Doğru saklama koşullarında muhafaza edilen ve tazeliği korunmuş hurmaların hem lezzet hem de besin değeri açısından daha faydalı olduğu ifade ediliyor.