Hurma, incir ve kayısı gibi kuru meyveler, sağlıklı beslenmeye özen gösteren vatandaşların alışveriş listesinde ilk sıralarda yer alıyor. Ancak son dönemde bu ürünlerde ciddi fiyat artışları yaşanıyor. Talep artarken, hem üretim kısıtlılığı hem de ihracat baskısı fiyatlara doğrudan yansıyor.
“Yüzde 90’a varan stok yapılıyor”
Yıllardır sektörde hizmet veren Arif Kuruyemiş’in sahibi Arif Yıldırımkaya, özellikle antepfıstığı, incir ve kayısı gibi ürünlerde fiyatların neredeyse iki katına çıktığını söylüyor. “Bu yıl bazı ürünlerde ciddi stoklama var. Tüccarlar ürünleri bekletip yüksek fiyatla piyasaya sürüyor. Bu da vatandaşın alım gücünü zorluyor” diye konuşuyor.
Devlet desteği şart
Sektördeki dengesizliğe dikkat çeken Yıldırımkaya, devletin piyasaya müdahale etmesi gerektiğini düşünüyor. “Üreticiden alım yapılmalı, ihracat dengelenmeli. Aksi halde bu fiyatlarla vatandaşın kuru meyveye ulaşması daha da zorlaşacak” diyor.
Sağlık için kuru meyveye yöneliyorlar
Tüm zorluklara rağmen vatandaşların hurma, incir ve kayısı gibi doğal ürünlere ilgisi sürüyor. Yıldırımkaya, özellikle son dönemde rafine şeker içermeyen atıştırmalıkların daha çok tercih edildiğini belirtiyor: “Alım gücüne göre alışveriş yapılıyor ama insanlar sağlığına iyi gelen ürünlerden vazgeçmiyor.”
