Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte salamura yapımında kullanılan taze üzüm yaprakları Salı Pazarında satışa sunulmaya başlandı. Özellikle kış hazırlıkları yapan vatandaşların ilgi gösterdiği üzüm yaprakları, bu yıl kilogramı 250 TL’den alıcı buluyor.
Dolma yapımında sıkça tercih edilen üzüm yaprakları, kısa süren toplama döneminin ardından tezgâhlarda yerini aldı. Taze olarak satın alınan yapraklar, salamura işleminin ardından uzun süre saklanabiliyor. Bu nedenle birçok aile, yaz aylarında yaprak alarak kışlık hazırlıklarını şimdiden yapmaya başladı.
İnce dokusu ve lezzetiyle öne çıkan üzüm yaprakları, geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor. Özellikle ev yapımı zeytinyağlı ve etli dolmalar için tercih edilen yapraklar, her yıl olduğu gibi bu sezon da yoğun ilgi görüyor.
Pazarlarda satışına başlanan salamuralık üzüm yapraklarının kilogram fiyatı 250 TL olarak dikkat çekerken, ürünün hasat döneminin yaz boyunca devam etmesi bekleniyor. Mevsimlik ürünler arasında önemli bir yere sahip olan üzüm yaprakları, kışlık hazırlıkların vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.
Salı Pazarında Güncel Fiyatlar: Domates 50 TL, çilek 80 TL, yeşil nohut 50 TL, soğan 30 TL, şeftali 70 TL, üzüm yaprağı 250 TL, karpuz 20 TL, fasulye 120 TL, nane 20 TL, kiraz 100 TL, kabak 40 TL, limon 100 TL, patlıcan 40 TL, kayısı 70 TL, taze soğan 20 TL, brokoli 80 TL, muz 70 TL, salatalık 20 TL, barbunya 100 TL, havuç 40 TL, acur 70 TL, nektarin 70 TL, patates 30 TL, roka 20 TL, erik 100 TL, biber 70 TL, mısır (5 adet) 100 TL, kavun (adet) 50 TL.