Ramazan ayında soflarına et almakta zorlanan vatandaşlar için balıkçılardan bir öneri geldi: “Kırmızı et yerine balık tüketin.” Balıkçılar, özellikle ekonomik dalgalanmaların etkisiyle et fiyatlarının yükseldiği dönemlerde balığın hem sağlıklı hem de bütçe dostu bir alternatif olduğunu vurguladı.
“Kıyma ve et fiyatları vatandaşın bütçesini zorluyor. Balık ise hem uygun fiyatlı hem de besleyici bir seçenek. Özellikle hamsi, sardalya ve mezgit gibi yerli balıklar Ramazan sofraları için ideal,” diyen balıkçı Ramazan Gülbitmez, taze balık tüketiminin önemine dikkat çekti.
Ayrıca balık tüketiminin çeşitli pişirme yöntemleriyle sofralara çeşitlilik kattığı, kızartma, buğulama veya ızgara gibi yöntemlerle hem lezzetli hem de sağlıklı yemekler hazırlanabileceği ifade edildi. Balıkçılar, vatandaşları yerel balık pazarlarını ve balıkçılardan alışveriş yapmaya teşvik ediyor. Ramazan sofralarında hem bütçeyi korumak hem de sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşlar, balık tüketimini artırarak hem lezzetli hem de ekonomik bir alternatifle iftar ve sahur sofralarını zenginleştiriyor. Balıkçılar, doğru pişirme yöntemleri ve taze ürün seçimiyle sofraların hem göze hem de damağa hitap edeceğini belirtti.
