Uzman Diyetisyen Tansu Duran, “Kozmetik bir trend olmaktan çıkıp güçlü bir biyolojik gerçekliğe dönüşen C vitamini ve cilt sağlığı ile içten dışa güzellik mümkün” dedi.
Cildin %75’ini oluşturan kolajenin, üretme yeteneği için c vitamini olmazsa olmazıdır diyen Uzman Diyetisyen Tansu Duran, “Vücutta yeterli C vitamini yoksa kolajen üretimi de yetersizdir ve bu durum cildin sarkmasına ve kırışmasına neden olur. Yapılan çalışmalar gösteriyor ki C vitamini sadece bir yapı taşı değil, vücudun kolajen üretiminde bir anahtar.
Cilde dışarıdan uygulanan C vitamini serumları cildin alt katmanlarına ulaşamayabiliyor. Bu durumda cildi içten desteklemek gerekiyor. 2025 sonunda yayınlanan bir araştırmaya göre günde 2 adet kivi tüketimi cilt kalınlığını ve yenilenme hızını önemli ölçüde artırmış.
Sadece kolajen üretimine destek olmayan C vitamini aynı zamanda UV ışınlarını nötralize etmesinin yanında güneş lekelerinin oluşumunu da engelleyebilmekte.
C vitamini için akla gelen ilk meyve portakal olsa da kuşburnu, kırmızı kapya biber, kivi, brokoli, çilek 100 gramında portakal ve limondan daha çok C vitamini içermektedir.
C vitamininden en yüksek verimi alabilmek adına besinler biyoyararlanımı artıracak şekilde tüketilmelidir. C vitamini + bakır uyumu (kırmızıbiberli salataya kaju eklemek gibi); ile kolajen üretimi en üst seviyede desteklenirken C vitamini + demir uyumu (ıspanak yemeğine limon sıkmak gibi) ile cilde giden oksijen miktarı artırılırken; C vitamini + kükürtlü sebzeler uyumu (limonlu turp salatası gibi) ile cilt bariyeri güçlenmektedir.
C vitamini tüketiminde dikkat edilmesi gereken en önemli hususlar ise, maksimum fayda için, besinlerin çiğ bir şekilde, kesildikten hemen sonra tüketilmesidir. Biliniyor ki C vitamini ısıya ve ışığa çok duyarlıdır. Bu yüzden pişirme yöntemi olarak buharda pişirilmesi tavsiye edilmektedir.
Unutulmamalıdır ki C vitamini vücutta depo edilemez, fazlası idrarla atılır. Bu sebeple bir kerede çok almak yerine her gün düzenli olarak tüketimi sağlanmalıdır.
Yeni yılda her anlamda parlamanız dileklerimle, mutlu seneler” dedi.
