Sağlıklı yaşam ve doğal gıdalara olan talebin artmasıyla birlikte üretici pazarlarındaki rağbet de hızla yükseliyor. Özellikle şehir merkezlerinde sağlıklı beslenmeye özen gösteren vatandaşlar, organik ürünler için üretici pazarlarını tercih ediyor. Bu pazarlar, taze ve doğal ürünler arayanlar için önemli bir alışveriş noktası haline geldi.
Organik sebze, meyve, süt ve süt ürünleri, bal, pekmez, salça, turşu, yumurta, kuru meyve ve kuru yemiş gibi doğal yöntemlerle üretilen ürünler, pazara gelen tüketicilerden yoğun ilgi görüyor. Üretici pazarında doğal ürünler satan Uğur Ersöz, “Ürünlerimizi hijyene dikkat ederek hazırlıyoruz ve doğallığına özen gösteriyoruz” dedi. Sağlığına özen gösteren vatandaşlar, bu ürünleri almak için pazara akın ediyor.
Organik ürünlere olan talebin artması, yerel üreticilere de ekonomik fırsatlar sunuyor. Üretici pazarları, organik ürünlerin yaygınlaşmasına zemin hazırlarken, vatandaşlar, köylü pazarlarında satılan ürünlere yönelerek doğallığı ve sağlığı devam ettirmek için alışveriş tercihlerini değiştiriyor.
