Özellikle pandemi döneminden bu yana vatandaşlar, sağlıklı yaşam trendi oluşturmuş durumda. Sağlıklı ürünler deyince akla ilk gelen yerler aktarlar oluyor. Aktarlarda en çok satılan ürünlerden biri olan tarçın, tatlı kriziyle başa çıkamayanların tercihi oluyor. Tatlı isteğini azaltma konusunda oldukça etkili olan tarçın, popülerliğini korumaya devam ediyor.
Son yıllarda sağlıklı yaşama yönelimle birlikte vücuda zararı olan gıdaların yerine daha doğal içerikli gıdalar tercih ediliyor. Aktarların kapısını aşındıran vatandaşlar, yaz aylarının da gelmesiyle birlikte hazırladıkları su içerisine çubuk tarçın ekleyerek tatlı yeme isteklerini kesiyorlar. Tarçının en bilinen özelliklerinden biri, kan şekerini düzenleyici etkisidir. Tarçın, insülin etkisini arttırarak kandaki glikoz seviyesini dengeliyor ve bu sayede yemek sonrasında yaşanan tatlı yeme isteği önemli ölçüde azalıyor. Tarçının günlük yaşamda nasıl kullanılması gerektiğiyle ilgili ipuçları veren Aktar Ömer Gürbüz, “Tarçın, tatlı isteğini kesen doğal bir üründür. Çubuk tarçını kahve, su ya da bitki çayınıza bir adet ekleyerek tüketebilirsiniz. Aynı zamanda tatlı yapımında doğal aromaverici olarak da kullanılabiliyor” diye konuştu. Tatlı yeme isteğini kesmesiyle ön plana çıkan tarçın, son zamanların en çok tercih edilen baharat türü olarak yer alıyor.