Araştırmalar, kavrulmuş leblebinin besin değerinin bir kısmını kaybettiğini, ıslatılarak yenildiğinde ise vitamin, mineral ve lif değerlerinin korunarak faydasının arttığını ortaya koydu.

En Sağlıklı Tüketim Yöntemi: Çiğ veya Islatılmış
Uzmanlar, leblebinin en faydalı tüketim şeklinin bir gece önceden suya yatırılarak ıslatılması olduğunu belirtiyor. Bu yöntem, besin değerini korurken faydalı bileşenlerin daha aktif hale gelmesini sağlıyor.

Sindirim ve Tokluk Üzerine Etkisi
Islatılmış leblebi, mideyi yormadan sindirilmeye yardımcı oluyor ve bağırsak hareketlerini düzenliyor. Su ile şişen lifler sayesinde uzun süre tokluk sağlıyor, ani acıkmaları önlüyor ve kilo kontrolüne destek oluyor.

Kan Şekerini Dengeliyor
Kavrulmuş leblebi bazı kişilerde kan şekeri dalgalanmalarına yol açarken, ıslatılmış leblebi düşük glisemik indeksi sayesinde daha yavaş sindiriliyor. Bu özellik, özellikle diyabet riski taşıyanlar için avantaj sağlıyor. Ara öğünlerde birkaç kaşık ıslatılmış leblebi tüketmek, kan şekeri kontrolüne yardımcı oluyor.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
Protein, B vitaminleri, demir ve çinko bakımından zengin olan leblebi, doğru tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle mevsim geçişlerinde ıslatılmış leblebi tüketmek, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor.

BU MARKALARI EVİNİZE SOKMAYIN
BU MARKALARI EVİNİZE SOKMAYIN
İçeriği Görüntüle

Uzmanlar, leblebinin sağlık açısından maksimum fayda sağlaması için kavrulmuş değil, çiğ veya nemlendirilmiş şekilde tüketilmesini öneriyor.

Muhabir: Nurgül Hancı