Günümüzde teknolojinin ilerlemesi ve yapay zekâ sistemlerinin her alanda kendine yer edinmesiyle birlikte, bireylerin yaşam tarzlarını doğrudan etkileyen dijital uygulamaların sayısı da hızla artmaktadır. Sağlık ve beslenme alanında geliştirilen mobil uygulamalar, özellikle bireylerin yeme alışkanlıklarını takip etmeleri, porsiyon kontrolü sağlamaları ve beslenme davranışlarını gözlemleyebilmeleri açısından önemli bir araç haline gelmiş durumda.
Yapay zekânın diyetisyenlik mesleğine etkisinden söz eden Diyetisyen Cansel İzgi Tezcan, “Ben yapay zekâyı bir rakip olarak değil, gerçekten yardımcı bir araç olarak görüyorum. Çünkü bir danışanla çalışırken yalnızca kalori hesabı yapmıyoruz; kişinin o haftaki ruh hali, sosyal aktiviteleri, hatta stres düzeyi bile beslenme planını etkileyebiliyor. Danışanın o hafta bana aktardığı söylemlerden bile çıkarımlar yaparak, bir sonraki haftanın planlamasını şekillendirebiliyoruz. Gerektiğinde makro besin dengelerini yeniden düzenlemek bile söz konusu olabiliyor. Buradaki en kritik nokta, danışanın sürece yüklediği stresin doğru tanımlanması ve buna göre bir planlama yapılmasıdır. Diyet sürecinin sürdürülebilirliği açısından en önemli unsur da budur. Yapay zekâ, veri takibi ve pratik kolaylıklar sağlasa da, danışanla kurulan iletişim, empati ve insani temas olmadan sürecin aynı başarıyla yürütülebileceğini düşünmüyorum” diye konuştu.
Bu tür uygulamaların, danışanların farkındalığını artırma konusunda oldukça işlevsel olabildiğini dile getiren Diyetisyen İzgi Tezcan, “Ne yediğini kaydetmek ve porsiyonlarını görmek, kişiye kendi yeme davranışlarını daha net bir şekilde gözlemleme fırsatı sunuyor. Bu da özellikle sürecin ilk adımlarında motive edici olabiliyor. Ancak bir noktadan sonra, bazı bireylerde bu kayıt tutma alışkanlığı kaygı ve takıntıya dönüşebiliyor. Hatta sağlıklı beslenme takıntısı (Ortoreksiya), aşırı kısıtlama ile seyreden Anoreksiya Nervoza gibi yeme bozukluklarına da zemin hazırlayabiliyor. Benim yaklaşımım, bu tür uygulamaların bilinçli ve dengeli bir şekilde, bir uzman eşliğinde kullanılmasının faydalı olduğu yönündedir. Çünkü uygulamalar, kişiye belli ölçüde yol gösterse de; bu bilgilerin fizyolojik temellerle bütünleştirilmesi ve bireye özel şekilde uyarlanması, diyetisyen desteği olmadan eksik kalır” diyerek sözlerini noktaladı.
*‘Bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi yerine geçmez. Hekiminize danışınız.’
