Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte çekirdek satışlarında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Parklar, sahiller, piknik alanları ve açık hava etkinliklerinin yoğunlaşması, kuruyemiş sektöründe hareketliliği beraberinde getirdi.
Fatih Kuruyemiş sahibi Mehmet Fatih Yüksel, özellikle ayçiçeği çekirdeğine olan talebin yaz aylarında belirgin şekilde yükseldiğini belirtti. Akşam saatlerinde serinlemek için dışarı çıkan vatandaşların ve ailelerin en çok tercih ettiği atıştırmalıkların başında çekirdek geliyor. Yüksel, tuzlu ve kavrulmuş çeşitlerin yanı sıra daha hafif tüketim tercih edenler için az tuzlu ve tuzsuz ürünlere olan ilginin de her geçen yıl arttığını söyledi. Yüksel, yaz sezonunun başlamasıyla birlikte satışların ilkbahar aylarına kıyasla önemli ölçüde yükseldiğini ifade etti. Hafta sonları düzenlenen piknikler, açık hava konserleri ve sahil ziyaretleri, çekirdek tüketimini destekleyen başlıca etkenler arasında gösteriliyor. Yaz boyunca talebin yüksek seyretmesini beklediklerini belirten Yüksel, artan ilgiye cevap verebilmek için üretim ve stok planlamalarını sezon öncesinde tamamladıklarını ifade etti.
