Uzun yıllardır hizmet veren Aktar Ömer Gürbüz, zencefilin faydalarının saymakla bitmediğini ancak bilinçsiz kullanımın bazı sağlık risklerine yol açabileceğini söyledi. Zencefil genellikle çay, toz, kapsül ya da taze kök olarak tüketiliyor. Uzmanlara göre en yaygın ve etkili kullanım biçimi taze zencefilin çay olarak demlenmesi. Bir fincan sıcak suya birkaç ince dilim taze zencefil ekleyip 5-10 dakika demlemek yeterli oluyor.
Aktar Gürbüz, zencefilin faydalarına değinerek şunları söyledi: “Mide bulantısını azaltıyor, iltihapları hafifletiyor, soğuk algınlığı belirtilerini hafifletiyor, kan dolaşımını artırıyor, kas ve eklem ağrılarını hafifletmede etkili olabiliyor” dedi. Ancak zencefil her ne kadar doğal bir ürün olsa da bazı kişiler için risk oluşturabiliyor. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananlar, hamileler, safra taşı olanlar ve mide rahatsızlığı yaşayanların doktora danışmadan zencefil tüketmemesi öneriliyor.
