Ramazan ayına girilmesiyle birlikte aktarların yolunu tutan vatandaşların en çok sorduğu ürünlerin başında hurma geliyor. Sahurda daha uzun süre tok kalmak isteyen birçok kişi, “Hurma gerçekten tok tutar mı?” sorusunun yanıtını arıyor.
Şehir merkezinde uzun yıllardır aktarlık yapan Ömer Gürbüz, özellikle son günlerde hurmaya talebin belirgin şekilde arttığını söyledi. “Vatandaş sahurda tok tutsun diye hurma alıyor. Özellikle Medine hurması ve Kudüs hurması çok soruluyor. ‘Gün boyu acıkmayalım’ diye 2-3 kilo alan müşterilerimiz var” dedi.
Gürbüz, müşterilerin en çok tok tutma özelliğini merak ettiğini belirterek şunları söyledi: “Hurma lifli bir meyve olduğu için insanı oyalıyor, mideyi dolduruyor. Ama biz müşteriye hep şunu söylüyoruz; sahurda sadece hurma yenmez. Yanına 2-3 ceviz ya da badem eklenirse daha uzun süre tok tutar. Yıllardır gözlemimiz bu yönde.” Aktarlara göre hurma, doğal şeker içeriği sayesinde gün içinde halsizliği de azaltabiliyor. Bu nedenle özellikle çalışan kesim sahur alışverişinde hurmayı ilk sıraya yazıyor. Artan fiyatlara rağmen hurmaya ilginin düşmediğini belirten esnaf, “Ramazan’da hurma sofranın baş tacı. Hem sünnet diye alınıyor hem de tok tuttuğuna inanıldığı için tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.
