Son iki haftada ayçiçek yağına yüzde 10’u aşan zam yapıldı. Trakya Birlik 44 randımanlı çekirdeği 28 liradan alırken, Konya Şeker 32 lira, Ceylanpınar TİGEM ise 33 liradan alım gerçekleştirdi. Böylece yağlık ayçiçeği çekirdeğinin kilogram fiyatı 32,5 – 33 lira aralığına yükseldi.
Uluslararası piyasalarda ham ayçiçek yağının ton fiyatı bin 280 dolara ulaşırken, iç piyasada fiyatlar yalnızca son bir ayda 62 bin liradan 73 bin liraya çıkarak 11 bin liralık artış gösterdi. Sektör temsilcileri, yılbaşından bu yana raf fiyatlarının 80 lira arttığını ve trendin devam etmesi durumunda 5 litrelik ayçiçek yağının 400 TL seviyesini aşabileceğini belirtiyor.
Kuraklık nedeniyle verimin düşmesi ve ithalat kontenjanı kararlarındaki belirsizlik, fiyat artışlarının önümüzdeki dönemde de devam edeceğine işaret ediyor. Tüketiciler mutfak masraflarında daha yüksek rakamlarla karşı karşıya kalabilir.
