Isparta’da yeni yıl coşkusu hız kesmeden devam ederken, gözler yılbaşı sofralarına çevrildi. Birbirinden lezzetli yemeklerin hazırlandığı bu sofralarda, bu yıla damgasını balık vurdu. Balık tezgâhlarında yılın son hareketliliği yaşanırken, vatandaşlar balıkçılarda kuyruk oluşturdu. Hem besin değeri açısından hem de lezzetli olması sebebiyle tercih edilen balıklar, yılın son gününde bir hayli rağbet gördü.
Karadeniz Balıkçılığın sahibi Ramazan Gülbitmez, yılın son gününde balığa talebin fazla olduğunu dile getirdi. “Hem havaların soğuk olması hem yeni yıl sofralarına yakıştığı için balık satışları hız kazandı. Çünkü soğuk havalarda balık tüketimi daha fazla oluyor.
Gülbitmez, özellikle hamsi, mezgit ve istavritin yoğun ilgi gördüğünü belirterek, vatandaşların taze balık almaya özen gösterdiğini söyledi. Gülbitmez, “Tezgâhlarımızda balık bol. Fiyatlar da vatandaşın alabileceği seviyede. Yılın son gününde hem sağlıklı hem de lezzetli bir sofra kurmak isteyenler balığı tercih ediyor” dedi.
Balıkçı esnafı, yılbaşı nedeniyle yaşanan hareketliliğin gün boyunca devam etmesini beklerken, vatandaşlara taze balık seçerken koku, göz ve parlaklık gibi unsurlara dikkat etmeleri konusunda da uyarılarda bulundu. Yılın son gününde balık tezgâhlarında yaşanan yoğunluk, balığın yılbaşı sofralarındaki yerini bir kez daha ortaya koydu. Hem sağlıklı beslenmek hem de lezzetli bir sofra kurmak isteyen vatandaşların balığa gösterdiği ilgi, balıkçı esnafının yüzünü güldürdü.