Balık tüketimi sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemli bir parçası olarak karşımıza çıkıyor. Ancak balık tüketiminde dikkat edilmesi gerekenlerden biride balıkların besin değeri ve lezzetinin sürdürülebilirliği açısından mevsiminde balık tüketmek büyük önem taşıyor. Nisan ayı, havaların ısınmaya başladığı ve bazı balıkların av yasağına girdiği dönem olarak biliniyor. Bu sebeple Nisan ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği dikkat edilmesi gerekenler arasında yer alıyor.
Gazi Kemal Mahallesinde bulunan Karadeniz Balıkçılığın sahibi Ramazan Gülbitmez, “Balık her mevsimde yenir aslında ama kış aylarında daha çok tercih ediliyor. Yaz aylarında alabalık güze olur, kışın hepsi yenir. Şu anda havaların yağışlı olması bizim işimize geliyor. Havalar soğuk, yağışlı olduğu zaman insanlar balık yemeye yöneliyor. Nisan ayında tüketilebilecek lezzetli balıklar arasında da mercan, istavrit ve somon geliyor” diye konuştu.
Balık tüketimi sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olsa da, mevsiminde tüketilmesi, hem besin değeri hem de lezzet açısından büyük bir önem taşıyor. Nisan ayında, mercan, istavrit ve somon gibi taze ve lezzetli balıkları tercih etmek, sağlık açısından büyük önem taşıyor. Ayrıca, mevsiminde tüketilen balıklar, doğanın dengesini koruyarak sürdürülebilir balıkçılığı destekliyor ve deniz ekosistemlerinin sağlıklı bir şekilde devam etmesine yardımcı oluyor.
