Zengin C vitamini içeriği ile kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuşburnu, zorlu koşullarda dağlardan toplanarak tezgâhlarda satılıyor. Ekim ayının sonu itibariyle pazarda, manavda, markette kendisine yer edinen kuşburnu, özellikle sağladığı faydalar ile sıklıkla tercih ediliyor. Isparta’nın soğuk havasında kurtarıcı şifa deposu olarak görülen kuşburnunun kilosu 150 TL ile köylü pazarında satılıyor.
Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren etkisiyle bilinen bu bitki, vatandaşlar tarafından çay, marmelat ve reçel yapımında tercih ediliyor. Kış aylarında hastalıklara karşı doğal bir koruma sağladığı için alıcısının çok olduğundan söz eden köylü pazarı esnafı Uğur Ersöz, “Kuşburnu, dağlardan toplanan bir şifa kaynağı. Şu anda kilosu 150 TL. Vatandaşlar, kurutup çayını da yapıyor, kaynatıp reçelini de” diye konuştu.
Dağlardan toplanan kuşburnu, zengin C vitamini içeriğiyle kış aylarında vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Kilosu 150 TL’den satılan kuşburnu, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi nedeniyle tercih ediliyor. Isparta halkı, kuşburnunu çay, reçel ve marmelat yapımında kullanarak doğal bir şifa kaynağı olarak değerlendiriyor.
