Kaan Unlu Mamulleri çalışanı Neşe Erdoğan, çikolatalı veya meyveli yaş pastaların eşsiz lezzetlerini yaratmak için pandispanyanın yumuşak olmasının önemine dikkat çekti. Ürünlerin fiyatlarındaki artışa rağmen, yaş pastaların hala en çok satılanlar arasında olduğunu belirtti.
Un, şeker ve yağ gibi malzemelerin fiyatlarındaki yükseliş, pastaların da fiyatlarını etkiliyor. Ancak Erdoğan, yaş pasta satışlarında herhangi bir düşüş olmadığını ifade etti. Hem evde yapılan hem de pastanelerden alınan yaş pastaların özel tariflerini anlatan Erdoğan, pandispanya hamurunun nasıl hazırlandığıyla ilgili detayları paylaştı.
Yumurtaları ve sıcak suyu çırparak köpürtmenin pandispanya hamurunun temel adımlarından biri olduğunu belirten Erdoğan, ardından şekerin eklenmesi gerektiğini vurguladı. Karıştırma işleminin de önemli bir aşama olduğunu söyleyen Erdoğan, evde yaş pasta yaparken çırpıcı kullanmanın önemli bir detay olduğunu ifade etti.
Yaş pasta fiyatlarının artış göstermesine rağmen, satışlarda herhangi bir düşüş yaşanmadığını belirten Erdoğan, şu anda satışların iyi olduğunu ve müşterilerin isteklerine göre özel hazırlanan taze pastalar sunduklarını söyledi.