Sofralarda özellikle işkembe çorbasıyla bilinen işkembe, içerdiği protein, B12 vitamini, demir ve diğer besin öğeleriyle sakatat ürünleri arasında öne çıkıyor.
İşkembe, protein içeriğinin yanı sıra bazı B grubu vitaminleri ve mineraller bakımından da besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Sakatat ürünlerinin ise dengeli ve ölçülü tüketildiğinde günlük besin ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlayabileceği belirtiliyor.
Isparta’da sakatat ürünleri alanında hizmet veren Beyoğlu Zümrüt Ciğercisi işletmecisi Muharrem Tahtacı, işkembenin vatandaşların en çok tercih ettiği sakatat ürünleri arasında yer aldığını belirtti.
Tahtacı, işkembenin özellikle çorba yapımında tercih edildiğini belirterek, ürünlerin günlük ve taze şekilde müşterilere sunulmasına özen gösterdiklerini ifade etti.
Beyoğlu Zümrüt Ciğercisi’nde işkembe başta olmak üzere kuzu kelle, böbrek, yürek, dalak, pöç ve perde eti gibi çeşitli sakatat ürünleri de satışa sunuluyor.
Adres: Yeni Köy Garajı, Kasaplar Çarşısı – Isparta
İletişim: 0546 545 51 11
