Yılların deneyimi ve müşteri memnuniyeti odaklı yaklaşımıyla İmamoğlu Tatlı, Isparta’da ki birçok organizasyon ve özel günlerde tercih edilen bir marka haline gelmiştir.
Hayır lokması genellikle bir dini görev ya da özel bir dilek için halka dağıtılan tatlı bir ikramdır. Un, maya ve sudan yapılan hamur, kızgın yağda kızartılır ve şerbetle tatlandırılarak lokma haline getirilir. Genellikle hayır sahipleri, özel bir olayı anmak ya da manevi bir amaçla bu tatlıyı döktürür ve halka ikram ederler. Hayır lokması dökme geleneği Isparta’da daha yeni yeni yaygın hale gelmiştir. Helva yerine tercih edilmeye başlanılan lokma dökme geleneği özellikle cami çıkışları, düğünler, sünnetler ve cenaze törenleri gibi önemli olaylarda yoğun ilgi görmektedir.
Isparta’da lokma kültürünün son dönemlerde arz talep meselesi olduğunu dile getiren Enes Solak, “ 27 yıldır tatlıcı olarak sektörün içerisindeyiz ve hayır lokması geleneğini Isparta’ya ilk biz getirdik. Burada alışılmış lezzet olarak özel günlerde ya da cenaze törenlerinde helva geleneği vardı ama son dönemlerde lokma kültürü yayıldı ve arz talep meselesi haline geldi. Biz sadece Isparta’ya değil, ilçe ve köylerine de sıcak lokma dağıtımı yaptığımız için vatandaşlar daha memnun kalıyor.” Şeklinde konuştu.
Kendilerini Lokmalans olarak adlandırdıklarını dile getiren Solak, “ Lokma tatlısı günlük, hatta saatlik bir ürün ve kolay kolay kimse satmaya cesaret edemiyor. Genelde cenaze törenlerinde dağıtım oluyor ve o esnada insanlar duygu yüklü olmasına rağmen, memnun kaldıklarını dile getiriyorlar. Onlar memnun kaldıkça hem biz mutlu oluyoruz, hem de taleplerimiz her geçen gün daha da artış gösteriyor.” İfadelerine yer verdi.
