Ceviz fiyatlarında satış noktalarına göre oluşan farklılık dikkat çekiyor. Isparta’da zincir marketlerde kilogramı 325 liraya kadar yükselen ceviz, semt pazarlarında 200 ila 250 lira arasında satışa sunuluyor. Aynı ürün grubunda görülen bu fiyat farkı, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını yeniden şekillendirirken, piyasadaki fiyat çeşitliliğini de gözler önüne seriyor.
Market ve pazar fiyatları arasındaki 75 ila 125 liralık fark, özellikle temel gıda harcamalarının arttığı dönemde daha fazla önem kazanıyor.
Hasat sezonunun yaklaşmasına rağmen ceviz fiyatlarının farklı satış kanallarında değişkenlik göstermesi, tüketicilerin alışveriş öncesinde fiyat karşılaştırması yapmasını zorunlu hale getiriyor. Aynı kalite ve benzer özelliklere sahip ürünlerde oluşan fiyat makası, özellikle kuru yemiş alışverişlerinde dikkat çeken başlıklar arasında yer alıyor.
Sektör verilerine göre, üretim maliyetleri ve dağıtım zincirindeki farklılıklar fiyatların tek tip olmasını engellerken, satış noktalarının uyguladığı ticari politikalar da nihai etiket fiyatına doğrudan yansıyor. Bu nedenle cevizde farklı satış noktaları arasında önemli fiyat değişimleri yaşanmaya devam ediyor.
