Aktarlarda kolaylıkla bulunabilen ve yeri geldiği zaman tıbbi amaçla, yeri geldiği zaman ise sofradaki zenginliği artırmak amacıyla kullanılan bir baharat türü olan zencefil, özellikle soğuk algınlığı ve gribe iyi geliyor.
Faydaları saymakla bitmeyen zencefil, hem sofralarda hem de tıbbi amaçla kullanılmaktadır. Toz ve taze halde tüketilebilen zencefilin mideye, kalbe ve enfeksiyonlara karşı faydaları bulunmaktadır. Bezin değeri yüksek olan zencefilin toz, taze ve kök halleri bulunabilir. Bağışıklık sitemini düzeltmesi ve özellikle içerdiği yoğun C vitamini sayesinde kış aylarında oluşabilen enfeksiyonel hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Özellikle kasım ayından bu yana zencefil satışlarının iyi ilerlediğini belirten Aktar Ömer Gürbüz, “ Zencefilin saymakla bitiremeyeceğimiz çok fazla faydası bulunuyor. Kış aylarında başlıca enfeksiyon ve öksürük için kullanılıyor. Bal ile zencefil karıştırıldığı zaman öksürüğe iyi geliyor. Taze zencefilin içeriğinde bol miktarda C vitamini bulunuyor. Bu sebeple de soğuk algınlıklarına karşı direkt doğal tedavi olarak tüketiliyor. Sadece soğuk algınlığı değil, kas ağrıları ve sindirim sistemindeki rahatsızlıklarda da tüketiliyor.” Şeklinde konuştu.
Zencefilin zararlarından bahseden Gürbüz, “ Midedeki asit oranı normal seviyeden fazla olan kişilerin taze zencefil tüketirken dikkatli olması gerekiyor. Gastrit, ülser ve reflü gibi mide rahatsızlıkların ortaya çıkmasına sebep olabilir. Bunun yanı sıra midede ekşime ve yanmaya da sebep olabilir.” İfadelerine yer verdi.
