Son yıllarda rengi ve aromasıyla sofralarda daha sık yer bulan hibiskus, bilinmeyen yönleriyle de dikkat çekiyor. Uzun yıllardır Isparta’da aktarlık yapan Ömer Gürbüz, bu bitkinin yalnızca damak tadına hitap etmediğini, bilinçsiz tüketildiğinde beklenmedik etkiler ortaya çıkabileceğini söyledi.
Gürbüz’e göre hibiskus, doğada güçlü karaktere sahip bitkilerden biri. “Hibiskus genelde serinletici bir içecek olarak bilinir ama her bitki gibi onun da kendine has bir yapısı var. Herkes için aynı etkiyi göstermeyebilir” diyerek tüketimde ölçünün önemine dikkat çekti.
Hibiskusun canlı rengi çoğu kişide masum bir algı oluşturuyor. Ancak Aktar Ömer Gürbüz, bu algının yanıltıcı olabileceğini belirtti: “Rengi ve tadı insanı cezbediyor ama bitkiler doğanın kimyasıdır. Ne kadar doğal olursa olsun, bilinçli kullanılmalı.”
Gürbüz, hibiskusun yanlış demlenmesinin bitkinin doğasını bozabileceğini ifade ediyor. Çok uzun süre kaynatılan ya da gereğinden fazla kullanılan hibiskusun istenmeyen sonuçlar doğurabileceğini söyleyen Gürbüz, “Az miktar, kısa demleme en sağlıklısıdır” dedi.
Herkese Uygun Olmayabilir
Aktar Ömer Gürbüz, özellikle düzenli bitkisel çay tüketenlerin vücutlarını iyi tanımaları gerektiğini vurguladı. “Bir bitki birine iyi gelirken, başkasında farklı bir etki oluşturabilir. Bu yüzden kulaktan dolma bilgilerle hareket edilmemeli” diye konuştu. Hibiskus, yalnızca rengiyle değil, taşıdığı özelliklerle de dikkatle ele alınmalı. Aktar Ömer Gürbüz’ün uyarıları ise bitkisel ürünlere yaklaşımda bilinçli olmanın önemini bir kez daha ortaya koyuyor.