Doğal yapısı ve zengin besin içeriğiyle dikkat çeken keçiboynuzu özü, zencefil ve propolisle buluştu. Propolisli Zencefilli Keçiboynuzu Özü, özellikle kış aylarında vatandaşların ilgisini çekiyor.
Akdeniz ikliminin hâkim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişen keçiboynuzlarının toplanmasıyla elde edilen keçiboynuzu özü, geleneksel beslenme kültürünün önemli ürünleri arasında yer alıyor. Harnup özü olarak da bilinen ürün, düşük sıcaklıkta ve vakumlama sistemi kullanılarak hazırlanıyor.
Ürünün zencefil ve propolis özleriyle zenginleştirildiğini ifade eden Gürbüz, “Zencefil de uzun yıllardır beslenmede kullanılan, kendine özgü aroması ve bileşenleri bulunan bir üründür. Özellikle mide bulantısı ve soğuk algınlığı dönemlerinde zencefil içeren ürünler tercih edilebiliyor. Propolisin de ürüne eklenmesiyle farklı bir lezzet ve içerik ortaya çıkıyor” diye konuştu. Keçiboynuzu özünün glütensiz ve kafeinsiz bir besin olduğunu belirten Gürbüz, ürünün günlük beslenmede destekleyici bir gıda olarak tercih edildiğini söyledi.
Ürünün doğal yapısı nedeniyle zaman içerisinde tortulaşma görülebileceğine de dikkat çeken Ömer Gürbüz, “Üründe yapısından ve yoğunluğundan kaynaklı olarak zaman içerisinde tortulaşma gözlemlenebiliyor. Bu durum ürünün bozulduğu anlamına gelmiyor. Kullanıcılar ürünü karıştırarak tüketmeye devam edebilirler” ifadelerini kullandı. Öte yandan keçiboynuzu özü, zencefil ve propolisin sağlık üzerindeki etkileri kişiden kişiye değişebileceğinden, ürünlerin hastalıkların tedavisinde ilaç yerine kullanılmaması gerekiyor.
