Şehrin tanınmış Diyetisyenlerinden Yasin Ayyıldız, Demokrat’a yaptığı değerlendirmede: “Avokado; magnezyum, B6, C vitamini, E vitamini ve folat gibi birçok vitamin ve mineral içermektedir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemine fayda sağlarken, içerdiği yüksek posa ile kilo yönetiminde de önemli bir yere sahiptir” dedi. Ayrıca Ayyıldız, avokadonun kolay sindirilebilir yapısının kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğunu ekledi. Kan sulandırıcı kullanan vatandaşları da avokado konusunda uyaran Yıldız, aman dikkat dedi.
Uzman Diyetisyen Yasin Ayyıldız, kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin avokado tüketirken dikkatli olmaları gerektiğini belirtti. Potasyum açısından zengin olan avokadonun, bu tür ilaçlarla etkileşime girebileceğini ifade eden Ayyıldız, avokadonun içerdiği vitamin ve minerallerin bağışıklık sistemini desteklediğini söyledi. Diyetisyen Yasin Ayyıldız Avokadonun zararında çok faydası olduğunu söylerken; “Avokado kolay sindirilebilir olması ve posa içeriğinin yüksek olması, kan şekerini dengelemesi yönünden kilo yönetiminde oldukça büyük bir öneme sahiptir. Zengin içeriğiyle ismi duyulan avokado tarihte birçok farklı isimle anılan tropikal bir meyvedir. En büyük avokado üreticisi Meksika’dır. Günümüzde birçok ülkede üretimi yapılmaktadır. Meyve olarak tüketilmesinin yanında tıbbi amaçlar içinde yetiştirilmektedir.” İfade etti.
Diyetisyen Ayyıldız, Avokado besin değerleri bakımından da yüksek olduğunu söylerken; “100 gram avokado 167 kaloridir. İçerisinde 1,96 gram protein,15.4 gram yağ,8,64 gram karbonhidrat ve 6,8 gram lif içermektedir. İçeriğinde yüksek miktarda yağ ve %2 protein içeren nadir meyvelerden biridir. İçerdiği yağ asit profili zeytinyağıyla büyük bir benzerlik göstermektedir. İçeriğinde başta tekli doymamış yağ asitleri olmak üzere çoklu doymamış yağ asitleri ve doymuş yağ asitlerini de içermektedir. Zengin yağ içeriğinin yanı sıra vitamin,mineral,karatonenoidler ve diğer fitokimyasallar yönünden zengin olması avokadonun diğer meyvelerden daha çok dikkat çekmesini sağlamaktadır. Avokado riboflavin,niasin,folat, pantotenik asit, magnezyum ve potasyumun yanı sıra C,E ve B6 vitaminlerinden zengindir.
AVOKADONUN FAYDALARI NELER?
Yapısında bulunan biyoaktif bileşikler
•Antimikrobiyal,
•Antihipertansif,
•Antiinflamatuvar
•Antidiyabet gibi yararlı etkilerinin olduğu kolesterolü düşürmede ve kardiyovasküler rahatsızlıkları önlemede yardımcı olduğu görülmüştür.
Fitosterollerin bilinen en zengin meyve kaynağıdır. Fitosterollerden zengin beslenme yüksek kolesterolün düşmesine yardımcı olmaktadır. İçerdiği karotenoidler cilt hasarıyla mücadele etmektedir. Karotenoid içeren diğer meyvelerin yağ içeriği düşük olmasından kaynaklı emlimi 2-6 kat daha fazla olmaktadır.
İçerdiği bir başka bileşen olan glutatyon önemli bir antioksidandır ve karaciğerin korunmasında önemli rol oynamaktadır.
AVOKADONUN GÜNLÜK TÜKETİMİ NASIL OLMALI?
Günde yarım avokado tüketimi tekli doymamış yağ asidi posa,potasyum ve B vitaminleri,lutein,polifenol gibi fitokimyasal alımını önemli katkı sağlamaktadır. Günde 1-2 adet tüketimi vücutta herhangi bir toksik etki yaratmamaktadır.” Diye konuştu. Hamilelikte avokado tüketimine de dikkat çeken Yasin Ayyıldız, Avokadoyu hamileler tüketebilir mi? sorusuna da açıklık getirdi; “Hamilelik dönemlerinde folik asit ihtiyacı artmaktadır. Yetersiz folik asit alımı yeni doğan bebekte nöral tüp defekti hastalığı olan spina bifida gibi sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Avokado zengin folat içeriği nedeniyle hamilelik ve emziklilik dönemlerinde tüketilmelidir.
AVOKADO ZAYIFLAMAYA YARDIM EDER Mİ?
Avokado kolay sindirilebilir olması ve posa içeriğinin yüksek olması, kan şekerini dengelemesi yönünden kilo yönetiminde oldukça büyük bir öneme sahiptir.
AVOKADONUN ZARARLARI VAR MI?
Besini zehirden ayıran dozudur. Fazla tüketildiğinde kilo artışı, ishal, karın ağrıları gibi olumsuzluklar kendini gösterecektir.
AVOKADOYU KİMLER TÜKETMEMELİ?
Avokado potasyumdan zengin bir meyvedir. Kan sulandırıcı kullanan bireyler tüketirken dikkat etmelidirler.” Dedi.