Isparta’da geçtiğimiz aylarda kilogramı 200 TL’ye kadar çıkan kapya biber, sezonun ilerlemesiyle birlikte 50 TL seviyelerine kadar geriledi. Fiyatlardaki düşüş, kışlık hazırlık yapan vatandaşları da pazarlara yönlendirdi.
Yaz aylarında yüksek fiyatıyla dikkat çeken kapya biber, son dönemde yaşanan düşüşle birlikte yeniden vatandaşın mutfağına girmeye başladı. Geçtiğimiz aylarda kilogram fiyatı 200 TL’ye kadar yükselen kapya biber, bugünlerde yaklaşık 50 TL’den satışa sunuluyor.
Fiyatın dörtte birine kadar gerilemesi, özellikle kışlık hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar için önemli bir fırsat oluşturdu. Yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte Isparta’da evlerde kışlık hazırlıklar da hız kazandı.
Kış aylarında kullanılmak üzere sebze ve meyveleri hazırlayan vatandaşlar, uygun fiyatlı ürünleri değerlendiriyor. Kapya biber de bu hazırlıklarda en çok tercih edilen ürünlerden biri oluyor.
Vatandaşlar kapya biberi közleyerek, sos ve salça yaparak ya da çeşitli yöntemlerle muhafaza ederek kış aylarında tüketmek üzere hazırlıyor. Fiyatın 200 TL’den 50 TL seviyelerine düşmesi ise daha fazla miktarda biber almak isteyenlerin yüzünü güldürüyor.
Kapya biberdeki fiyat gerilemesi tezgâhlara da hareketlilik getirdi. Özellikle kışlık hazırlık yapmak isteyen vatandaşların fiyatları takip ederek alışverişlerini bu döneme denk getirmeye çalıştığı görülüyor. Geçtiğimiz aylarda yüksek fiyat nedeniyle vatandaşın daha temkinli yaklaştığı kapya biber, fiyatların düşmesiyle birlikte yeniden yoğun ilgi görmeye başladı.
200 TL’lik fiyatlardan 50 TL seviyelerine kadar gerileyen kapya biber, böylece hem tezgâhlarda hem de Isparta’daki evlerin kışlık hazırlıklarında yeniden öne çıktı.
