Akdeniz ikliminin hâkim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişen keçiboynuzundan elde edilen keçiboynuzu özü, geleneksel beslenme kültürünün önemli ürünleri arasında yer alıyor. Propolis ve zencefil ile zenginleştirilen Propolisli Zencefilli Keçiboynuzu Özü ise içerdiği besin değerleriyle dikkat çekiyor.
Keçiboynuzlarının toplanmasının ardından, 70 dereceyi geçmeyen kazanlarda vakumlama sistemiyle elde edilen keçiboynuzu özü, pekmez türü bir gıda olarak tüketiliyor. Yüksek lif içeriğinin yanı sıra çeşitli besin öğeleri barındıran ürün, özellikle doğal ürünleri tercih eden vatandaşların ilgisini çekiyor.
“FAYDALARINI SAYMAKLA BİTİREMEM”
Gürbüz Tadım işletmecisi Ömer Gürbüz, keçiboynuzu özünün çok eski besin türlerinden biri olduğunu belirterek, ürünün besin değerine dikkat çekti. Gürbüz, “En eski besin türlerinden olan keçiboynuzu özünün faydalarını saymakla bitiremem. Propolisli Zencefilli Keçiboynuzu Özü yüksek besin değerlerine sahip çok kıymetli bir gıdadır. Keçiboynuzu zengin besin değerinin yanı sıra yüksek miktarda antioksidan maddeler de içeriyor. Düşük şeker ve yağ oranı ile de hem glütensiz hem kafeinsiz bir besin kaynağıdır.” dedi.
“ZENCEFİL DE ÜRÜNÜ ZENGİNLEŞTİRİYOR”
Üründe kullanılan zencefilin de besin değerleri açısından önemli olduğunu ifade eden Gürbüz, “Zencefil, zengin besin değerlerine sahip olduğu için vücudun ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin büyük bir çoğunluğunu da karşılıyor. Çocukların gelişiminde de büyük bir katkı sağlıyor. Kişilerde düşük kolesterole iyi gelmekle beraber kansızlık sorununa da iyi geliyor.” ifadelerini kullandı. Gürbüz, zencefilin özellikle mide bulantısı ve soğuk algınlığı dönemlerinde de tercih edildiğini belirterek, “İçerisindeki zencefil vitaminlerin büyük bir çoğunluğunu karşılamasının yanı sıra mide bulantısına iyi geliyor ve soğuk algınlıklarında da kullanılabiliyor. Vücudu hastalıklara karşı koruyarak daha enerjik ve daha dinç olunmasını sağlıyor.” diye konuştu.
“TORTU OLUŞMASI BOZULDUĞU ANLAMINA GELMEZ”
Propolisli zencefilli keçiboynuzu özünde zaman içerisinde tortulaşma görülebileceğini de belirten Gürbüz, bunun ürünün bozulduğu anlamına gelmediğini söyledi. Gürbüz, “Üründe yapısı kaynaklı ve yoğunluğu sebebiyle zamanla tortulaşma gözlemlenebiliyor ama bu ürünün bozulduğu anlamına gelmiyor. Kullanan kişiler karıştırarak kullanmaya da devam edebilirler.” dedi.
