Günlük yaşamda farkında olmadan tüketilen fazla miktardaki tuz, zaman içerisinde sağlık açısından ciddi riskler oluşturabiliyor. Özel Medikaya Hastanesi Kardiyoloji Doktoru Uzm. Dr. Mehmet Öztürk, özellikle yüksek tansiyon ve kalp-damar hastalıklarından korunmak için tuz tüketiminin sınırlandırılması gerektiğine dikkat çekti.
DAMAK TADINDAN ÖNCE SAĞLIĞINIZI DÜŞÜNÜN
Sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan tuz; yemeklere lezzet katarken, gereğinden fazla tüketildiğinde sağlığı olumsuz etkileyebiliyor. Özel Medikaya Hastanesi Kardiyoloji Doktoru Uzm. Dr. Mehmet Öztürk, yetişkinlerin günlük tuz tüketimini 5 gramın altında tutması gerektiğini söyledi.
TANSİYONUN SESSİZ NEDENİ: FAZLA TUZ
Tuzun çok masum olmayan bir gıda ürünü olduğunu ifade eden Özel Medikaya Hastanesi Kardiyoloji Doktoru Uzm. Dr. Mehmet Öztürk, “yüksek sodyum tüketimi, kan basıncının yükselmesine neden olabilen önemli beslenme faktörlerinden biri. Uzun süre yüksek seyreden tansiyon ise kalp krizi ve inme başta olmak üzere kalp-damar hastalıkları açısından önemli bir risk oluşturuyor.”dedi.
TUZLUĞU MASADAN KALDIRMAK YETMİYOR
Günlük alınan tuz miktarının yalnızca sofrada yemeğe eklenen tuzdan oluşmadığına dikkat çeken Öztürk, “Ekmek, peynir, işlenmiş et ürünleri, hazır yemekler, cips ve çeşitli atıştırmalıklar ile hazır soslar da önemli miktarda sodyum içerebiliyor. Bu nedenle ürünlerin besin etiketlerini kontrol etmek ve yüksek sodyum içeren gıdaları sınırlamak önem taşıyor. Tuz tüketimini azaltmak için yemekleri hazırlarken kullanılan tuz miktarı kademeli olarak azaltılabilir. Sofrada tuzluk bulundurmamak, hazır ve işlenmiş gıdaları daha az tüketmek, taze sebze ve meyvelere ağırlık vermek sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemli parçaları arasında yer alıyor. Özellikle yüksek tansiyonu bulunan kişilerin beslenme düzenlerini, doktorlarının önerileri doğrultusunda düzenlemeleri ve tansiyonlarını düzenli olarak takip etmelerini öneriyorum" dedi.
