Tarım ve Orman Bakanlığının stratejik hedefleri doğrultusunda, süt üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, hayvan sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının güçlendirilmesi amacıyla Yalvaç'ta düzenlenen “Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Eğitimi" başarıyla tamamlandı.
Yalvaç İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü iş birliğinde, merkez ve Körküler köyünde gerçekleştirilen eğitim programı kapsamında yetiştiricilere toplam 40 saatlik uygulamalı ve teorik eğitim verildi.
Eğitimlerde; sağım öncesi ve sonrası hijyen uygulamaları, sağım ekipmanlarının temizliği ve dezenfeksiyonu, mastitisin önlenmesinde hijyen yönetiminin rolü, süt kalitesini etkileyen unsurlar ile işletmelerde uygulanabilir sanitasyon yöntemleri ele alındı. Ayrıca sahada karşılaşılan sorunlara yönelik pratik çözüm önerileri ve doğru uygulama örnekleri üreticilerle paylaşıldı.
Program sonunda düzenlenen sertifika töreninde konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Tuğrul, süt üretiminin yalnızca ekonomik bir faaliyet değil; aynı zamanda halk sağlığı, gıda güvenliği ve tarımsal kalkınmanın temel unsurlarından biri olduğunu vurguladı. Günümüzde tüketicilerin güvenilir, kaliteli, izlenebilir ve hijyen standartlarına uygun şekilde üretilmiş süt talep ettiğini belirten İl Müdürü Tuğrul, sağım hijyeni ve sanitasyon uygulamalarının işletmelerin verimliliği ve rekabet gücü açısından kritik öneme sahip olduğuna dikkat çekti.
Sağım sürecinde yapılabilecek küçük ihmallerin; mastitis vakalarının artmasına, süt kalitesinin düşmesine, somatik hücre sayısı ve bakteri yükünün yükselmesine neden olabileceği ifade edilirken, doğru sağım teknikleri, ekipman hijyeni, personel eğitimi ve etkin sanitasyon uygulamalarıyla daha sağlıklı sürüler, daha kaliteli süt üretimi ve sürdürülebilir işletme yapısının mümkün olduğu belirtildi.
Eğitimi başarıyla tamamlayan 53 yetiştiriciye kurs bitirme belgeleri takdim edilirken, Bakanlık bütçesiyle temin edilen sağım öncesi ve sonrası dezenfektanlar, sağım makinesi dezenfektanı, meme hijyeni için daldırma kiti ve mastitis test kartlarından oluşan ekipman setleri de teslim edildi.
Tarım ve hayvancılık sektöründe başarının bilgiye erişim, doğru uygulama ve sürekli gelişim anlayışıyla mümkün olduğunun altı çizilen programda, üreticilerin teknik kapasitesinin artırılmasıyla sektörel kalite standartlarının yükseltilmesine katkı sağlanmasının hedeflendiği ifade edildi. Program, emeği geçen kurum ve paydaşlara teşekkür edilmesiyle sona erdi.
